レシピ

豚ショウガ焼きそば

栄養価

エネルギー
535kcal
塩分
5.4g
脂質
12.9g
炭水化物
69.9g
カルシウム
58mg
マグネシウム
71mg
2.2mg
亜鉛
2.4mg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
0.79mg
ビタミンB2
0.28mg
ビタミンB6
0.4mg
ビタミンB12
0.6μg
葉酸
57μg
ビタミンC
8mg
食物繊維
5.4g
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材料(2人分

豚もも肉
160g
小さじ1
ニンジン
60g
ナス
1/2本
ニラ
50g
中華麺
2玉
青ノリ
適宜

ショウガ
1片
しょうゆ
小さじ1
小さじ1

大さじ2
しょうゆ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 肉と野菜は大きめに切る。ショウガはすりおろす。
  2. ボウルにAを入れて豚肉をつける。
  3. フライパンに油をひき、ニンジンとナスと豚肉を炒める。
  4. ③にニラと中華麺、Bを加えて炒める。

【提供】管理栄養士・川端理香

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