タラコとパクチーの和風しょうゆパスタ
栄養価
- エネルギー
- 574kcal
- 塩分
- 9g
- タンパク質
- 30.1g
- 脂質
- 15.8g
- 炭水化物
- 75.3g
- カルシウム
- 141mg
材料（2人分）
- パスタ
- 160g
- マッシュルーム
- 6個
- 魚肉ソーセージ
- 2本
- タラコ
- 1/2腹
- しょうゆ
- 大さじ4
- 油
- 大さじ1
- パクチー
- 10g
Ａ
- 水
- 大さじ4
- コンソメ
- 小さじ2
作り方
- マッシュルームと魚肉ソーセージ、パクチーは食べやすい大きさに切る。タラコはほぐす。
- パスタをゆでる。
- フライパンに油を熱し、マッシュルームと魚肉ソーセージを炒める。Ａとタラコ、パスタを加えてよく混ぜ、しょうゆを加える。
- 器に盛り、パクチーをかざる。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
