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レシピ

マグロチャーハン

栄養価

エネルギー
677kcal
塩分
3.2g
タンパク質
42.5g
脂質
19g
炭水化物
81.5g
カルシウム
188mg
マグネシウム
195mg
4.4mg
亜鉛
3.6mg
ビタミンA
93μg
ビタミンD
10.7μg
ビタミンE
2.9mg
ビタミンB1
0.56mg
ビタミンB2
0.4mg
ビタミンB6
1.65mg
ビタミンB12
3.6μg
葉酸
78μg
ビタミンC
17mg
食物繊維
5.4g
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材料(2人分

玄米ご飯
400g
マグロ
200g
ニンニク
1片
タマネギ
1/2個
ピーマン
1個
2個
大さじ1
シラス
大さじ2
ゴマ
大さじ2

少々
コショウ
少々
オイスターソース
小さじ2

作り方

  1. マグロは包丁で軽くたたく。ニンニクとタマネギはみじん切り、ピーマンはせん切りにする。卵はわりほぐす。
  2. フライパンに油を熱し、マグロ、ニンニク、タマネギ、ピーマンを炒める。
  3. ②にご飯を加え、さらに炒めてAとシラスを加える。
  4. 卵を回し入れ、ゴマをふる。

【提供】管理栄養士・川端理香

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