1. 閉じる

レシピ

シソ餃子トマトスープ

栄養価

エネルギー
301kcal
塩分
4.6g
タンパク質
19.3g
脂質
12.7g
炭水化物
24.7g
カルシウム
37mg
マグネシウム
41mg
2.1mg
亜鉛
2.4mg
ビタミンA
89μg
ビタミンD
0.4μg
ビタミンE
1.8mg
ビタミンB1
0.6mg
ビタミンB2
0.24mg
ビタミンB6
0.48mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
37μg
ビタミンC
14mg
食物繊維
2.6g
  1. もっと見る

材料(2人分

豚ひき肉
160g
シソ
6枚
ショウガ
1片
少々
餃子の皮
大6枚
トマト水煮(缶詰、紙パックなど)
200g
ニンニク
1片
100ml
コンソメ
1個
タイム(ハーブ)
適宜
塩、コショウ
各少々
パクチー
2g

作り方

  1. シソは千切りにする。ショウガとニンニクはすりおろす。
  2. ボウルに豚ひき肉、シソ、ショウガ、塩を入れてよく混ぜ、餃子の皮で包む。
  3. 鍋にトマト水煮とニンニクを入れてさっと炒め、水とコンソメ、タイムを加えて少し煮る。塩、コショウで味を調える。
  4. ②をゆでてよく水けをきり、③に加える。器に盛り、パクチーを飾る。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

  1. 新着レシピ一覧

過去24時間で最も見られたTOP10