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レシピ

梅しそのスタミナ餃子

栄養価

エネルギー
420kcal
塩分
3.9g
タンパク質
32.8g
脂質
13.1g
炭水化物
39.5g
カルシウム
76mg
マグネシウム
66mg
1.7mg
亜鉛
4.5mg
ビタミンA
183μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンB1
1.02mg
ビタミンB2
0.43mg
ビタミンB6
0.61mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
41μg
ビタミンC
9mg
食物繊維
3.9g
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材料(2人分

豚ひき肉
260g
梅干し
大4個
シソ
40枚
ニンニク
1片
しょうゆ
小さじ1
餃子の皮
20枚
ミョウガ
大2個

作り方

  1. 梅干しは種を取ってたたく。シソはみじん切りにする。ニンニクはすりおろす。
  2. ボウルに豚ひき肉と①、しょうゆを入れ、よく混ぜる。
  3. 餃子の皮で②を包む。
  4. フライパンで③を蒸し焼きにする。
  5. 皿に餃子を盛り、せん切りしたミョウガをのせる。

【提供】管理栄養士・川端理香

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