簡単海鮮ちらし寿司
栄養価
- エネルギー
- 533kcal
- 塩分
- 4g
- タンパク質
- 29.4g
- 脂質
- 4.7g
- 炭水化物
- 91.4g
- カルシウム
- 64mg
材料（2人分）
- ご飯
- 400g
- ちらし寿司の素
- 2人分
- 好みの刺身(ホタテ、マグロ、アジ、鯛、甘エビなど)
- 2人分
- シソ
- 2枚
- 焼きノリ
- 適量
- カイワレ大根
- 適量
- イクラ(飾り用)
- 適量
- 甘酢ショウガ
- 適量
- ワサビ
- 適量
- しょうゆ
- 適量
作り方
- シソはせん切りにする。カイワレ大根は根を切り落とし、2～3cm長さに切る。
- 炊きたてのご飯にちらし寿司の素を加えて混ぜる。
- 器に②を盛り、①のシソと小さくちぎったノリを散らして刺身をのせる。イクラ、カイワレ大根を彩りよく飾る。甘酢ショウガ、ワサビ、しょうゆを添える。
管理栄養士・新生暁子
管理栄養士、博士（スポーツ健康科学）、公認スポーツ栄養士。2008年にマラソン高橋尚子さん率いる「チームＱ」に栄養・調理担当として加わり、日米合宿に帯同、食事全般をサポート。解散後は特定健診・特定保健指導、雑誌、ホームページの監修等を行いながら、社会人、大学のラグビー部の食事を指導。15年からは東京健康科学専門学校栄養士科の講師に着任。著書多数。
