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レシピ

明大相撲部特製 しょうゆちゃんこ鍋

栄養価

エネルギー
530kcal
塩分
1.1g
タンパク質
17.4g
脂質
40.7g
炭水化物
22.4g
カルシウム
107mg
マグネシウム
58.66mg
1.7mg
ビタミンA
466μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンB1
0.62mg
ビタミンB2
0.28mg
ビタミンB6
0.59mg
ビタミンB12
0.31μg
葉酸
183.9μg
ビタミンC
62mg
食物繊維
7.1g
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材料(2人分

豚バラ肉
200g
ニンジン
120g
大根
200g
シイタケ
30g
エノキタケ
30g
ネギ
80g
ニラ
30g
キャベツ
180g
だし汁
500ml

しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1/2

作り方

  1. 材料は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にだし汁を入れ、ニンジン、大根を煮る。
  3. 柔らかくなってきたら豚肉、他の野菜を入れて煮る。
  4. Aを入れ、味を調える。

【提供】明大スポーツ新聞部

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