サバ缶カレーライス
栄養価
- エネルギー
- 1672kcal
- 塩分
- 5.4g
- タンパク質
- 46.6g
- 脂質
- 44g
- 炭水化物
- 282.9g
- カルシウム
- 362mg
材料（がっつり男子1人分）
- サバみそ煮缶※
- 1缶（缶汁含む140g）
- エノキタケ
- 60g
- シメジ
- 60g
- ニンジン
- 60g
- フライドオニオン
- 20g
- カレールウ
- 2片（36g）
- 水
- 300ml
- ご飯
- 2合分（660g）
※サバ缶は、みそ煮を使うと少し甘めになり、辛いのが苦手なお子さんでも食べやすくなります。甘めが苦手な場合は水煮を使ってください。
作り方
- エノキ、シメジは石づきを取り、ほぐす。ニンジンは薄めのいちょう切りにする。
- 鍋に水とフライドオニオンを入れ、ふたをして火にかける。沸騰したら弱火にし、２分くらい煮る（最初から具材も一緒に煮込んでもよい）。
- ②に①とサバ缶を缶汁ごと加え、ふたをして３～４分煮込む。
- 具材がやわらかく煮えたらルウを入れ、溶けたら完成。器にご飯を盛ってカレーをかけ、あればゆで野菜適量（分量外）を添える。
※米の浸水、炊飯時間は調理時間に含まない。
※レシピの分量はがっつり男子1人分。小中学生や女子選手なら2人分が目安。
※栄養価は参考値。
