レシピ

カボチャとインゲン、豚肉の煮物

栄養価

エネルギー
306kcal
塩分
1.4g
タンパク質
12.8g
脂質
11.7g
炭水化物
36.1g
カルシウム
33mg
マグネシウム
54mg
1.2mg
亜鉛
1.9mg
ビタミンA
456μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
7.3mg
ビタミンB1
0.44mg
ビタミンB2
0.27mg
ビタミンB6
0.48mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
69μg
ビタミンC
60mg
食物繊維
5.1g
  1. もっと見る

材料(2人分

カボチャ
300g
サヤインゲン
6本
豚切り落とし肉
100g
サラダ油
小さじ2

200ml
砂糖、しょうゆ
各大さじ1
みりん
大さじ1/2

作り方

  1. カボチャは種とワタを取って4cm角に切り、面取りをする。インゲンは塩ゆでして3等分に切る。
  2. 鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒める。肉の色が変わったら①のカボチャを加えてさっと炒める。
  3. ②にAを加えて落としぶたをし、カボチャがやわらかくなるまで煮る。インゲンを加えてさっと煮、器に盛る。

【提供】食のスタジオ

  1. 新着レシピ一覧