ミミガーのトースターキッシュ
栄養価
- エネルギー
- 395kcal
- 塩分
- 2.6g
- タンパク質
- 25.5g
- 脂質
- 24.8g
- 炭水化物
- 17.6g
- カルシウム
- 231mg
材料（2人分）
- ミミガー
- 100g
- ミニトマト
- 20個
- ニンニク
- 1/2片
- オリーブ油
- 小さじ1
- 卵
- 3個
- 牛乳
- 1/2カップ
- 塩、コショウ
- 各少々
作り方
- ミミガーは大きければ一口大に切る。ミニトマトは半分に、ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油を熱してニンニクを炒め、ミニトマトとミミガーを加えて炒め合わせる。
- ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加え、塩、コショウを振る。
- 耐熱皿に②を入れて③を流し入れ、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
