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レシピ

ミミガーのトースターキッシュ

栄養価

エネルギー
395kcal
塩分
2.6g
タンパク質
25.5g
脂質
24.8g
炭水化物
17.6g
カルシウム
231mg
マグネシウム
48mg
2.7mg
亜鉛
2.6mg
ビタミンA
353μg
ビタミンD
5.2μg
ビタミンE
6.3mg
ビタミンB1
0.26mg
ビタミンB2
0.66mg
ビタミンB6
0.38mg
ビタミンB12
1.5μg
葉酸
105μg
ビタミンC
51mg
食物繊維
2.4g
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材料(2人分

ミミガー
100g
ミニトマト
20個
ニンニク
1/2片
オリーブ油
小さじ1
3個
牛乳
1/2カップ
塩、コショウ
各少々

作り方

  1. ミミガーは大きければ一口大に切る。ミニトマトは半分に、ニンニクはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を熱してニンニクを炒め、ミニトマトとミミガーを加えて炒め合わせる。
  3. ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加え、塩、コショウを振る。
  4. 耐熱皿に②を入れて③を流し入れ、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。

【提供】管理栄養士・川端理香

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