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レシピ

ゴールデンソイミルク

栄養価

エネルギー
109kcal
タンパク質
7.3g
脂質
4.1g
炭水化物
10.5g
カルシウム
402mg
マグネシウム
52mg
2.5mg
亜鉛
0.6mg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.12mg
葉酸
56μg
ビタミンC
2mg
食物繊維
0.4g
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材料(1杯分

豆乳(無調整)
200ml
ターメリックパウダー(ウコン粉末)
小さじ1/2
シナモンパウダー
小さじ1/4
はちみつ
小さじ1/2
おろしショウガ
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. ターメリックとシナモン、豆乳を少量(大さじ1程度)カップに入れ、小さい泡立て器などで粉っぽくなくなるまでよく混ぜる。
  2. 残りの豆乳を小鍋で温めるかレンジで加熱する。
  3. ①と②、はちみつ、ショウガを混ぜ合わせ、最後にブラックペッパーを散らす。

【提供】管理栄養士・園部裕美

管理栄養士・園部裕美

管理栄養士、スポーツ栄養コンサルタント、予防医学士。陸上実業団チームの元専属栄養士としてトップアスリートをサポートしてきた。その前には病院栄養士や飲食店勤務も経験。現在はフリーでトップアスリートらの栄養サポートや指導を行う。「予防栄養」の見地から「食」の重要性をアドバイスする。

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