リンゴとバナナのヨーグルトグラタン
栄養価
- エネルギー
- 257kcal
- 塩分
- 0.1g
- タンパク質
- 8.4g
- 脂質
- 10.9g
- 炭水化物
- 33.9g
- カルシウム
- 173mg
材料（2人分）
- リンゴ
- 1/2個
- バナナ
- 1本
- ヨーグルト
- 180g
- はちみつ
- 大さじ1
- 卵黄
- 2個
- ローストアーモンド（無塩）
- 10粒
- バター
- 少量
- ミント（あれば）
- 適量
※ヨーグルトは、手に入れば濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルト（タンパク質が多く含まれ、無脂肪のもの）がおすすめ。
作り方
- ボウルにヨーグルト、卵黄、はちみつを入れ混ぜ合わせる。
- リンゴは皮をむかずに芯を取り、３〜４mmくらいの厚さに切る。バナナも同じくらいの厚さの小口切りにする。
- 耐熱容器にリンゴとバナナを並べ、①を流し入れ、半割りにしたアーモンドと小指の先ほどのほんの少量のバターをのせ、オーブントースターで焼く。あればミントの葉を飾る。
※好みで、ブルーベリーやドライフルーツを加えたり、シナモンパウダーをふっても良いでしょう。
※おなかの調子が悪い時は、リンゴの皮をむき、バターを控えて作りましょう。
※はちみつを使用しているので、１歳未満の乳児には与えないでください。
※焼き時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・石村智子
管理栄養士、アスリートフードマイスター1級、日本スポーツ栄養学会会員。13年にジュニアアスリートのための「Team for J.A.」設立。女子プロゴルフやパラアスリート、Jリーグユースや高校、大学のラグビー、サッカー、陸上部など幅広く支援。著書「グングン背を伸ばすためのレシピ」（エイ出版）。
