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レシピ

アスリートサンド

栄養価

エネルギー
569kcal
塩分
4.2g
タンパク質
21.3g
脂質
34.9g
炭水化物
43.3g
カルシウム
87mg
マグネシウム
50mg
2.1mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
230μg
ビタミンD
4.2μg
ビタミンE
8.1mg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.4mg
ビタミンB6
0.32mg
ビタミンB12
0.8μg
葉酸
111μg
ビタミンC
23mg
食物繊維
5.9g
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材料(2人分

食パン(6枚切り)
2枚
バター
大さじ1
2個
トマト
1個
タマネギ
1/4個
アボカド
1/2個
カニ風味かまぼこ
100g
レタス
大2枚

A

マヨネーズ
大さじ3
塩、コショウ
各少々
マスタード
適宜
唐辛子
適宜
牛乳
大さじ1

作り方

  1. ゆで卵を作る。
  2. ①とトマト、タマネギ、アボカド、カニ風味かまぼこをみじん切り、もしくは小さめに切って混ぜておく。
  3. Aをよく混ぜ、②に加える。
  4. パンにバターをぬり、レタスと③をのせてもう1枚のパンで挟み、少しおく。
  5. 好みの形に切る。

【提供】管理栄養士・川端理香

管理栄養士・川端理香

管理栄養士。日本オリンピック委員会(JOC)元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」(朝日新聞出版)等。

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