レシピ

サバとミックスビーンズのドライカレーサラダ

栄養価

エネルギー
347kcal
塩分
1.4g
タンパク質
26.6g
脂質
15.2g
炭水化物
25.4g
カルシウム
322mg
マグネシウム
79mg
3.9mg
亜鉛
2.9mg
ビタミンA
105μg
ビタミンD
10.5μg
ビタミンE
5.1mg
ビタミンB1
0.32mg
ビタミンB2
0.49mg
ビタミンB6
0.66mg
ビタミンB12
11.4μg
葉酸
112μg
ビタミンC
42mg
食物繊維
7.1g
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材料(2人分

サバ缶(水煮)
1缶
ミックスビーンズ
70g
タマネギ
1/2個
ニンニク
1片
オリーブ油
大さじ1/2
カレーパウダー
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
ブラックペッパー
少々
ナチョス(好みで)
適量

ミックスサラダ

サニーレタス
40g
紫キャベツ
30g
ミニトマト
6個

※好みの生野菜でOK

作り方

  1. ニンニクとタマネギはそれぞれみじん切りにする。
  2. フライパンに分量のオリーブ油を引き、ニンニクを香りがするまで弱火で熱する。
  3. タマネギを加え、弱火でキツネ色になるまでじっくり炒める。
  4. サバ缶を汁ごと入れ、身をほぐしながら汁けがなくなるまで炒める。
  5. ④にミックスビーンズ、カレーパウダー、ケチャップ、ブラックペッパーを入れて弱火で炒め、全体にからませる。
  6. ミックスサラダの材料を洗って食べやすい大きさに切り、器に盛って⑤を乗せ、好みでナチョスを添える。

※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【缶詰で30分3品の動画】はコチラ

【提供】管理栄養士・廣松千愛

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