サバとミックスビーンズのドライカレーサラダ
栄養価
- エネルギー
- 347kcal
- 塩分
- 1.4g
- タンパク質
- 26.6g
- 脂質
- 15.2g
- 炭水化物
- 25.4g
- カルシウム
- 322mg
材料（2人分）
- サバ缶（水煮）
- 1缶
- ミックスビーンズ
- 70g
- タマネギ
- 1/2個
- ニンニク
- 1片
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- カレーパウダー
- 大さじ1
- ケチャップ
- 大さじ2
- ブラックペッパー
- 少々
- クラッカー（好みで）
- 適量
ミックスサラダ
- サニーレタス
- 40g
- 紫キャベツ
- 30g
- ミニトマト
- 6個
※好みの生野菜でOK
作り方
- ニンニクとタマネギはそれぞれみじん切りにする。
- フライパンに分量のオリーブ油を引き、ニンニクを香りがするまで弱火で熱する。
- タマネギを加え、弱火でキツネ色になるまでじっくり炒める。
- サバ缶を汁ごと入れ、身をほぐしながら汁けがなくなるまで炒める。
- ④にミックスビーンズ、カレーパウダー、ケチャップ、ブラックペッパーを入れて弱火で炒め、全体にからませる。
- ミックスサラダの材料を洗って食べやすい大きさに切り、器に盛って⑤を乗せ、好みでクラッカーを添える。
※このレシピは、作り方を動画でご覧いただけます。【動画】はコチラ
※栄養価にはクラッカーの分を含まない。
管理栄養士・廣松千愛
管理栄養士、IOC Diploma in Sports Nutrition（国際オリンピック委員会スポーツ栄養ディプロマ）取得。全日本野球協会医科学部会員。プロ野球選手寮の献立作成・調理やBリーグチームの食堂、Jリーグユースチーム管理栄養士を経験。現在はトップアスリートのパーソナルサポートを行うほか、日本代表チームや陸上競技実業団チームの合宿帯同、ジュニア選手への食育などを行う。
