レシピ

豚肉のソテーたっぷりチーズ

栄養価

エネルギー
302kcal
塩分
1.6g
タンパク質
34.4g
脂質
14.8g
炭水化物
7.1g
カルシウム
175mg
マグネシウム
49mg
1.8mg
亜鉛
3.8mg
ビタミンA
77μg
ビタミンD
0.5μg
ビタミンE
1.5mg
ビタミンB1
1.52mg
ビタミンB2
0.46mg
ビタミンB6
0.73mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
33μg
ビタミンC
30mg
食物繊維
2.2g
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材料(1人分

豚ヒレ肉
120g
塩、コショウ
各少々
タマネギ
1/5個
シイタケ
大1個
ピーマン
1個
ハーブソルト
少々
大さじ1/2
ピザ用チーズ
25g
ケチャップ(好みで)
適量

作り方

  1. ヒレ肉は食べやすい厚さに切る。
  2. タマネギ、シイタケ、ピーマンは薄切りにする。
  3. ヒレ肉に軽く塩、コショウをし、油を引いたフライパンで焼く。
  4. ヒレ肉を裏返すタイミングで、タマネギ、シイタケ、ピーマンを加え、ハーブソルトで味をつけ、肉の横で炒める。
  5. 肉と野菜に火が通ったら、肉の上にピザ用チーズとソテーをしたタマネギ、シイタケ、ピーマンをのせ、ふたをする。
  6. チーズがおいしそうにとろけたら火を止め、器に盛る。好みでケチャップ適量をかけて食べる。

【提供】静岡スポーツ栄養研究会/管理栄養士・青島千恵

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