豚肉のソテーたっぷりチーズ
栄養価
- エネルギー
- 302kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 34.4g
- 脂質
- 14.8g
- 炭水化物
- 7.1g
- カルシウム
- 175mg
材料（1人分）
- 豚ヒレ肉
- 120g
- 塩、コショウ
- 各少々
- タマネギ
- 1/5個
- シイタケ
- 大1個
- ピーマン
- 1個
- ハーブソルト
- 少々
- 油
- 大さじ1/2
- ピザ用チーズ
- 25g
- ケチャップ（好みで）
- 適量
作り方
- ヒレ肉は食べやすい厚さに切る。
- タマネギ、シイタケ、ピーマンは薄切りにする。
- ヒレ肉に軽く塩、コショウをし、油を引いたフライパンで焼く。
- ヒレ肉を裏返すタイミングで、タマネギ、シイタケ、ピーマンを加え、ハーブソルトで味をつけ、肉の横で炒める。
- 肉と野菜に火が通ったら、肉の上にピザ用チーズとソテーをしたタマネギ、シイタケ、ピーマンをのせ、ふたをする。
- チーズがおいしそうにとろけたら火を止め、器に盛る。好みでケチャップ適量をかけて食べる。
静岡スポーツ栄養研究会
静岡県内の公認スポーツ栄養士で作る「静岡スポーツ栄養研究会」の青島千恵と中野ヤスコが担当。青島は女子サッカーチームなどの栄養をサポート。中野は藤枝東高校サッカー部の食トレプロジェクトを実施中。子育て経験と選手との日々の会話で気になった話題を中心に、静岡の食材やソウルフードも紹介。
