ガーリックステーキ炒飯
栄養価
- エネルギー
- 929kcal
- 塩分
- 2g
- タンパク質
- 48.5g
- 脂質
- 28.9g
- 炭水化物
- 109.9g
- カルシウム
- 75mg
材料（2人分）
- ご飯
- 500g
- 牛ステーキ肉
- 250g
- ニンニク
- 1片
- タマネギ
- 1/2個（100g）
- 卵
- 2個
- 枝豆（冷凍でも可）
- 100g
- オリーブ油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 塩、コショウ
- 各適量
作り方
- ニンニクは芯を抜いて薄切り、タマネギはみじん切り、枝豆はゆでてさやから出しておく。牛肉は食べやすく切る。
- 熱したフライパンに油を引き、肉を焼いて塩、コショウで味付けし、取り出す。
- ②のフライパンを一旦きれいに拭き取り、再度油を引いてニンニクを焼き、焼き色がついたら取り出す。
- ③のフライパンでタマネギを炒め、溶き卵を加えて半熟になったらご飯を入れ、ほぐしながら炒める。
- ④に枝豆を加え、しょうゆ、塩、コショウで味付けする。
- 器に盛り、②の肉と③のニンニクをのせる。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
