今回は、夏場にたまった疲れをとりながら試合前の勝負めしにもなる、スタミナ満点の「ガーリックステーキ炒飯」を紹介します。
疲れをとるために欠かせない3つの栄養素といえば、「炭水化物＋ビタミンB1＋アリシン」。以前紹介した「リカバリー☆焼豚丼」に続き、今回のレシピもこの3つの栄養素がたっぷり詰まった以下の食材を使いました。
●炭水化物…ご飯
●ビタミンB1…枝豆
●アリシン…ニンニク・タマネギ
私がアスリートの現場で、大切な試合前日の夕食メニューとして特にこだわっていたのが、この3つの栄養素が多い食材をふんだんに取り入れることでした。
これらは実は、エネルギーをスムーズに生み出す連携プレーも得意なので、試合前メニューとしても役立ちます。「ガーリックステーキ炒飯」では、枝豆（ビタミンB1）・ニンニク・タマネギ（アリシン）が、ご飯（炭水化物）をエネルギーへと素早く変換してくれます。さらに今回は牛肉ステーキをのせて、試合前の闘争心アップもお手伝いします！
食欲アップや殺菌効果のあるアリシン
ニンニクに含まれるアリシンは、疲労回復やエネルギー産生をお手伝いするだけでなく、食欲をそそる良い香りで「食欲アップ」にも役立ちます。しっかり食べて元気やパワーを復活させたい時は、ニンニクを使ったガーリックライスやペペロンチーノ、餃子、中華炒めなどはいかがでしょうか。アリシンは「殺菌作用」もあるので、ウイルス対策もバッチリです。ただし、刺激も強く、食べ過ぎると胃腸に負担がかかってしまいますので、1日に2～3片程度を目安にしてくださいね。
皆さんにぴったりな必勝めしで、パワーをたくさん詰め込んで、大切な試合をお迎えください。
HAPPY GAME DAY！
