レシピ

フライパンで作る!青ノリ米粉パン

栄養価

エネルギー
258kcal
塩分
1.4g
タンパク質
5.4g
脂質
7.7g
炭水化物
40g
カルシウム
69mg
マグネシウム
41mg
1.1mg
亜鉛
0.9mg
ビタミンA
19μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.06mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
30μg
食物繊維
1.3g
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材料(4個分

米粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
青ノリ
小さじ1
ひとつまみ
絹ごし豆腐
100g
オリーブ油(または米油やなたね油)
小さじ1
大さじ2
バター
5g

作り方

  1. 米粉とベーキングパウダー、青ノリ、塩をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
  2. 豆腐、オリーブ油、水を加えて全体をよく混ぜ合わせる(ゴムベラでも、手で混ぜてもOK)。
  3. 手でまとめ、4等分して厚み2〜3cmに丸く成形する(まとまらないときは、水を少しずつ追加する)。
  4. フライパンにバターを熱し、③を弱火で焼く。
  5. 片面がこんがり焼けたら裏返し、ふたをして両面焼く(片面約5分程度)。

【提供】管理栄養士・園部裕美

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