フライパンで作る！青ノリ米粉パン
栄養価
- エネルギー
- 258kcal
- 塩分
- 1.4g
- タンパク質
- 5.4g
- 脂質
- 7.7g
- 炭水化物
- 40g
- カルシウム
- 69mg
材料（4個分）
- 米粉
- 150g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1/2
- 青ノリ
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- 絹ごし豆腐
- 100g
- オリーブ油（または米油や菜種油）
- 小さじ1
- 水
- 大さじ2
- バター
- 5g
作り方
- 米粉とベーキングパウダー、青ノリ、塩をボウルに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 豆腐、オリーブ油、水を加えて全体をよく混ぜ合わせる（ゴムベラでも、手で混ぜてもOK）。
- 手でまとめ、４等分して厚み２〜３cmに丸く成形する（まとまらないときは、水を少しずつ追加する）。
- フライパンにバターを熱し、③を弱火で焼く。
- 片面がこんがり焼けたら裏返し、ふたをして両面焼く（片面約５分程度）。
管理栄養士・園部裕美
管理栄養士、スポーツ栄養コンサルタント、予防医学士。陸上実業団チームの元専属栄養士としてトップアスリートをサポートしてきた。その前には病院栄養士や飲食店勤務も経験。現在はフリーでトップアスリートらの栄養サポートや指導を行う。「予防栄養」の見地から「食」の重要性をアドバイスする。
