1. ナムルを作る。モヤシはさっとゆでる。ニンジンは細切りにし、塩少々（分量外）をふってよくもむ（ポリ袋に入れると作業しやすい）。
2. ホウレン草も湯がき、ニンジンやモヤシの長さに合わせて切る。
3. Ａを混ぜ合わせて４等分し、モヤシ、ニンジン、ホウレン草にそれぞれ加えてよく混ぜる。
4. 残りのＡを肉に加え、よくもみ込む。
5. フライパンにゴマ油（分量外）を入れ、肉を焼く。ご飯を加えて炒め、ナムルを入れてよく混ぜ、コチュジャンを加える。
6. 卵をよく溶きほぐし、ご飯に少しおこげができた頃に加えて混ぜる。
7. 卵が半熟くらいになったら火を止め、器に盛る。

※ナムルは市販品を使用してもよい。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。