レシピ

万能鉄火丼

栄養価

エネルギー
633kcal
塩分
3g
タンパク質
30.4g
脂質
2.1g
炭水化物
115.8g
カルシウム
14mg
マグネシウム
58mg
1.7mg
亜鉛
2.3mg
ビタミンD
2μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンB6
0.53mg
ビタミンB12
4.5μg
葉酸
13μg
食物繊維
4.5g
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材料(1人分

メバチマグロ
90g
ご飯
300g
すし酢
大さじ2
しょうゆ
適量

作り方

  1. 炊きたてのご飯にすし酢を加え、混ぜる。
  2. ①をよく冷まし、器に盛ってメバチマグロを乗せる。

※ご飯を炊く時間、冷ます時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・山口美佐

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