万能鉄火丼
栄養価
- エネルギー
- 633kcal
- 塩分
- 3g
- タンパク質
- 30.4g
- 脂質
- 2.1g
- 炭水化物
- 115.8g
- カルシウム
- 14mg
材料（1人分）
- メバチマグロ
- 90g
- ご飯
- 300g
- すし酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 適量
作り方
- 炊きたてのご飯にすし酢を加え、混ぜる。
- ①をよく冷まし、器に盛ってメバチマグロを乗せる。
※ご飯を炊く時間、冷ます時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・山口美佐
管理栄養士。一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION代表理事。テニス栄養®／テニス栄養学®代表。大妻女子大管理栄養士学科卒、元聖路加国際病院勤務。日本スポーツ栄養学会会員、世界のお茶マイスター。元早大硬式庭球部の栄養管理コーチ。
