レシピ

レンコン入り餃子

栄養価

エネルギー
458kcal
塩分
0.4g
タンパク質
19.1g
脂質
12.1g
炭水化物
63.8g
カルシウム
42mg
マグネシウム
38mg
1.5mg
亜鉛
2.2mg
ビタミンA
7μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.45mg
ビタミンB2
0.17mg
ビタミンB6
0.3mg
ビタミンB12
0.3μg
葉酸
49μg
ビタミンC
19mg
食物繊維
3.5g
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材料(4人分

ショウガ甘酢漬け
小さじ2
ネギ
1/2本
レンコン水煮
60g
キャベツ
140g
小さじ1/2
豚ひき肉
200g
オイスターソース
小さじ2
小さじ2
砂糖
小さじ1
餃子の皮
40枚
大さじ1

作り方

  1. ショウガ甘酢漬け、ネギ、レンコン、キャベツはみじん切りにする。
  2. 調味料と①をボウルに入れ、よくこねる。
  3. ②を餃子の皮で包む。
  4. 熱したフライパンに油を引き、③の餃子を焼く。途中、水を入れふたをして蒸し焼きにする。

【提供】管理栄養士・田澤梓

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