レンコン入り餃子
栄養価
- エネルギー
- 458kcal
- 塩分
- 0.4g
- タンパク質
- 19.1g
- 脂質
- 12.1g
- 炭水化物
- 63.8g
- カルシウム
- 42mg
材料（4人分）
- ショウガ甘酢漬け
- 小さじ2
- ネギ
- 1/2本
- レンコン水煮
- 60g
- キャベツ
- 140g
- 塩
- 小さじ1/2
- 豚ひき肉
- 200g
- オイスターソース
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- 餃子の皮
- 40枚
- 油
- 大さじ1
作り方
- ショウガ甘酢漬け、ネギ、レンコン、キャベツはみじん切りにする。
- 調味料と①をボウルに入れ、よくこねる。
- ②を餃子の皮で包む。
- 熱したフライパンに油を引き、③の餃子を焼く。途中、水を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
