ミニ3色丼
栄養価
- エネルギー
- 466kcal
- 塩分
- 1.1g
- タンパク質
- 21g
- 脂質
- 14.2g
- 炭水化物
- 58.6g
- カルシウム
- 34mg
材料（4人分）
- ご飯
- 600g
- 合いびき肉
- 200g
- おろしショウガ
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 卵
- 2個
- オクラ
- 5本
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
作り方
- フライパンに合いびき肉、おろしショウガを入れ、中火にかけて炒める。しょうゆ、砂糖を加えて味を調え、器に取り出す。
- 卵を溶いて、①のフライパンで中火で炒め、スクランブルエッグにする。
- オクラをゆでて刻み、めんつゆをかけ、味をなじませる。
- ご飯を器にもり①、②、③を盛り付ける。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・田澤梓
管理栄養士・公認スポーツ栄養士 日本バレーボール協会ニュートリションメンバー、日本健康医療専門学校・東京健康科学専門学校・東海大学非常勤講師、高校野球部寮食管理担当
