鮭おにぎり＆簡単白和え
栄養価
- エネルギー
- 671kcal
- 塩分
- 2.3g
- タンパク質
- 29g
- 脂質
- 19.4g
- 炭水化物
- 93.5g
- カルシウム
- 479mg
材料（1人分）
鮭おにぎり
- ご飯
- 200g
- 鮭フレーク
- 大さじ1と1/2
- 6Pチーズ（1cm角に切る）
- 1と1/2個
- シソ（縦半分に切って千切りにする）
- 5枚
- 焼きノリ
- 2～3枚
簡単白和え（2人分）
- 冷凍ホウレン草
- 100g
★和え衣
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁(150g)
- すりゴマ
- 大さじ3
- スキムミルク
- 大さじ2
- 酢
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩
- 少々
野菜ジュース
- 100％野菜ジュース
- 150ml
作り方
鮭おにぎり
- ノリ以外の全ての材料をボウルに入れて混ぜる。ラップを使っておにぎりを作り、ノリを巻く。
※シソのビタミンＫ、サケフレークのビタミンＤはチーズの脂肪分で吸収率がアップします。
※ボール型、俵型など好きな形に握ってみましょう。お子さんの手の大きさに合わせて、ラップに包むごはんの量を調節してあげてください。ノリを六角形に切ってサッカーボールのように作るなどのアレンジも楽しめます。
簡単白和え
- 絹ごし豆腐をボウルに入れて、泡だて器で崩す。
- ①に残りの和え衣の材料を加え、クリーム状になるまでかき混ぜる（豆腐の水分をすりゴマとスキムミルクに吸わせ、簡単にクリーム状にします）。
- 冷凍ホウレン草を電子レンジで解凍して水けをよく絞る。和え衣と混ぜ合わせる。
※ホウレン草の電子レンジでの加熱時間は、袋の表示を参照ください。
※ホウレン草に多く含まれるビタミンＫは、すりゴマの脂肪分と一緒に摂ると吸収率がアップします。また、同じく豊富に含まれる非ヘム鉄は、スキムミルクのペプチドと一緒に摂ると吸収率が高まります。
※調理時間には、ご飯を炊く時間を含みません。
【ビタミンD＝9.9μg／ビタミンK＝205μg】
