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レシピ

枝豆リゾット

栄養価

エネルギー
571kcal
塩分
3.4g
タンパク質
20.7g
脂質
24.2g
炭水化物
66.7g
カルシウム
472mg
マグネシウム
70mg
1.3mg
亜鉛
161mg
ビタミンA
235μg
ビタミンD
0.7μg
ビタミンE
4.2mg
ビタミンB1
0.26mg
ビタミンB2
0.56mg
ビタミンB6
0.68mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
161μg
ビタミンC
176mg
食物繊維
5.9g
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材料(2人分

タマネギ
1個
ニンニク
1片
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
枝豆
40粒
ご飯
200g
バター
大さじ2
パルメザンチーズ
大さじ2

牛乳
2カップ
コンソメ
1個
塩、コショウ
各少々

作り方

  1. タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。パプリカは食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにバターを熱し、タマネギとニンニク、パプリカを炒める。
  3. ②にAをいれて沸騰したら、ご飯を加える。
  4. ③に枝豆とパルメザンチーズをさらに加えてよく混ぜる。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・川端理香

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