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レシピ

ボリューム満点☆プルコギドック

栄養価

エネルギー
672kcal
タンパク質
42.7g
脂質
23.1g
炭水化物
69.8g
カルシウム
112mg
マグネシウム
94mg
6.3mg
亜鉛
7.9mg
ビタミンA
116μg
ビタミンE
3.3mg
ビタミンB1
0.31mg
ビタミンB2
0.54mg
ビタミンB6
1.01mg
ビタミンB12
2μg
葉酸
131μg
ビタミンC
78mg
食物繊維
5.4g
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材料(2人分

ホットドックパン
4本
牛肉
300g
タマネギ
1/2個
赤パプリカ
1/2個
ニラ
50g
サンチュ
4枚
ゴマ油
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1
コチュジャン
大さじ1
ニンニク(すりおろし)
1片分
白炒りゴマ
適量

作り方

  1. 肉をしょうゆ、砂糖、酒、コチュジャン、ニンニク(すりおろし)を合わせたものでよく揉み込んでおく。
  2. 熱したフライパンにゴマ油を引き、薄切りしたタマネギ、赤パプリカ、5cm程度に切ったニラを炒める。
  3. ②に①を入れ、肉に火を通し、野菜に味をなじませる。
  4. ホットドックパンの切れ目にサンチュをはさみ、その中に③を入れ、白炒りゴマをふりかける。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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