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レシピ

野菜ワイングリル

栄養価

エネルギー
333kcal
塩分
2.8g
タンパク質
26.4g
脂質
8.6g
炭水化物
34.6g
カルシウム
203mg
マグネシウム
60mg
1mg
亜鉛
1.7mg
ビタミンA
120μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.23mg
ビタミンB6
0.91mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
88μg
ビタミンC
39mg
食物繊維
3.9g
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材料(2人分

鶏もも肉
160g
サツマイモ
160g
トマト
1個
ニンニク
2片
白ワイン
大さじ2
塩、コショウ
各少々
溶けるチーズ
50g

※体脂肪が気になる場合は、鶏むね肉にしましょう。

作り方

  1. ニンニクはみじん切りに、それ以外の食材は一口大に切る。
  2. フライパンにオリーブ油(分量外)とニンニクを入れて炒めたら、鶏肉と野菜を加えて炒め、さらにワインを加え、塩、コショウをふる。
  3. 耐熱皿に②を入れてチーズをのせたら、トースターまたはオーブンでチーズがとろけるまで焼く。

【提供】管理栄養士・川端理香

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