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レシピ

トマト de コンディション鍋

栄養価

エネルギー
473kcal
塩分
2.9g
タンパク質
41.1g
脂質
20.8g
炭水化物
32.5g
カルシウム
91mg
マグネシウム
106mg
3.4mg
亜鉛
4.7mg
ビタミンA
330μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
4.4mg
ビタミンB1
0.5mg
ビタミンB2
0.61mg
ビタミンB6
0.94mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
201μg
ビタミンC
126mg
食物繊維
6.6g
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材料(2人分

鶏肉
300g
ソーセージ
約6本
ミニトマト
100g
キャベツ
100g
ブロッコリー
50g
カリフラワー
50g
ニンジン
1/2本
ジャガイモ
1個
トマト水煮
200g(1/2缶)
600ml
固形コンソメ
1個
適量
黒コショウ
適量
粉チーズ
適量

作り方

  1. 鍋に水を入れて、一口大に切った鶏肉とジャガイモをゆでる。
  2. ①にトマト缶、コンソメを入れて軽く煮立たせる。
  3. ②にソーセージ、ミニトマト、食べやすい大きさにカットしたキャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ニンジンを加えて具材に火を通し、最後に塩、コショウ、粉チーズで味を調える。
  4. 好みで残り汁でパスタやリゾットなどを作る。

【提供】元NFLチアリーダー松崎美奈子

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