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レシピ

簡単朝食にシラス丼

栄養価

エネルギー
453kcal
塩分
0.8g
タンパク質
16.3g
脂質
8.2g
炭水化物
75.6g
カルシウム
147mg
マグネシウム
72mg
2.3mg
亜鉛
2.8mg
ビタミンA
184μg
ビタミンD
3μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.21mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
3.5μg
葉酸
99μg
ビタミンC
8mg
食物繊維
2.4g
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材料(1人分

ご飯
200g
釜揚げシラス
30g
卵黄
1個
かつお節
3g
ノリ
大判1/2枚
白ゴマ
小さじ1
シソ、細ネギなど
適量
しょうゆ
小さじ1/2程度

作り方

  1. 茶碗か丼にご飯を盛りつける。
  2. 上にかつお節、ちぎったノリ(または切りノリ)を広げてのせる。
  3. 釜揚げシラスをのせ、真ん中は開けて卵黄を落とす。
  4. ゴマ、シソ、細ネギなどをのせ、食べるときにしょうゆをたらす。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・園部裕美

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