簡単！海鮮マグロ丼
栄養価
- エネルギー
- 643kcal
- 塩分
- 1g
- タンパク質
- 36.5g
- 脂質
- 2.8g
- 炭水化物
- 117.9g
- カルシウム
- 33mg
材料（1人分）
- ご飯
- 320g
- マグロ刺身
- 100g
- しょうゆ
- 小さじ1
- エゴマの葉
- 7g
- ワサビ
- 0.5g
作り方
- マグロの刺身をボウルに入れ、しょうゆと混ぜる。
- エゴマの葉はさっと水洗いし、キッチンペーパーで水けをきっておく。
- 茶碗にご飯をよそい、②のエゴマの葉、①のマグロ、ワサビの順に盛る。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・舘川美貴子
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。富山県内の給食委託会社や病院に勤務して献立作成や衛生管理、患者の栄養管理を行う一方、全国大会優勝を目標とするサッカー、ラグビー、バスケットボール、バレーボール、野球などの小・中・高校生へ栄養サポートや食育活動を行っている。
