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レシピ

缶たんパエリア

栄養価

エネルギー
562kcal
塩分
3.9g
タンパク質
20.3g
脂質
7.5g
炭水化物
100.6g
カルシウム
227mg
マグネシウム
99mg
10.1mg
ビタミンE
3.4mg
ビタミンB1
0.36mg
ビタミンB2
0.22mg
ビタミンB6
0.4mg
ビタミンB12
18.2μg
葉酸
55μg
ビタミンC
34mg
食物繊維
4.7g
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材料(4人分

胚芽米
3合
アサリ水煮(缶詰)
2缶(固形量110g)
カットトマト缶
1缶(400g)
グリーンピース水煮(缶詰)
1缶(55g)
パルメザンチーズ
40g
レモン
適量

牛乳
100ml
コンソメ
大さじ2
ショウガ(チューブ)
小さじ2
ニンニク(チューブ)
小さじ2
小さじ1/2
コショウ
少々

作り方

  1. 米をとぎ十分な浸水後、ザルに上げる。
  2. 炊飯器にアサリの缶汁とAを入れて混ぜ合わせる。
  3. ②に米を加え、通常より少なめの水加減にする。
  4. ③にアサリ、カットトマト、グリーンピースを加えて軽く混ぜ合わせて、炊飯する(ご家庭の炊飯器に「炊き込みご飯モード」があれば使用する)。
  5. 炊きあがったら器に盛り、パルメザンチーズやレモンを搾る。

※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。

【提供】管理栄養士・古池久美子

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