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レシピ

そば茶チャーハン

栄養価

エネルギー
569kcal
塩分
2.1g
タンパク質
20.5g
脂質
20.7g
炭水化物
71.3g
カルシウム
41mg
マグネシウム
57mg
1.9mg
亜鉛
3.7mg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
3.2mg
ビタミンB1
0.67mg
ビタミンB2
0.29mg
ビタミンB6
0.64mg
ビタミンB12
0.7μg
葉酸
80μg
ビタミンC
92mg
食物繊維
3.2g
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材料(2人分

豚ひき肉
160g
タマネギ
1/2個
ショウガ
1片
小さじ1
ご飯
300g
そば茶(出し殻)
2杯分
赤パプリカ
1/2個
レタス
80g
カレー粉
小さじ1
ゴマ油
小さじ1

塩、コショウ
各少々
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. タマネギとショウガはみじん切り、赤パプリカはせん切り、レタスは小さくちぎる。
  2. フライパンに油を熱し、豚ひき肉とタマネギ、ショウガを炒める。
  3. さらにご飯とそば茶を加えて炒めたらAを加えてよく味がつくようにする。
  4. ③に赤パプリカとレタスを加えてさっと炒めたら、カレー粉をを加えてよく混ぜ、ゴマ油を回し入れる。

【提供】管理栄養士・川端理香

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