毎日練習で忙しいジュニアアスリートにも、クリスマスシーズンやお正月はその雰囲気を少しでも楽しませてあげたいですね。豪華に見えて、意外と簡単に調理できるご褒美メニューを5点紹介します。
グリルチキンと野菜マリネ
付け合わせの野菜やマリネに使用している酢は、血糖値の急激な跳ね上がりを抑え、脂質高めな肉の緩衝材となって体脂肪の余分な増加を防いでくれます。
鶏もも肉のプルーンソテー 柿とチーズのサラダ添え
プルーンとタマネギのソースは、多めに作ってラップなどで小分けして冷凍しておくと便利です。ハンバーグやポークソテーにも合います。
鶏とカブのクリームシチュー
鶏肉、カブ、キノコを使ったクリームシチューは、体も温まり、しっかりとエネルギー補給できます。ご飯も進みますね。
ローストポーク ブラックオリーブソース
存在感あるローストポークは、1品あるだけで豪華な雰囲気になりますね。ロースの塊肉に調味料をすり込み、表面をこんがり焼いたら、あとはオーブンに任せしましょう。
鯛のアクアパッツァ
アクアパッツァを家庭で作る時は、切り身の魚を使って作ると簡単です。中骨が付いたままの切り身を使うと、身が崩れにくく、骨から美味しいだしが出るので格段にスープの味が良くなります。
