「酢酸菌」が摂れる花粉症対策レシピ
体質改善のためには、日頃の食事でコツコツと酢酸菌を摂取していくことが大切だ。おすすめの花粉症対策レシピ（管理栄養士・望月理恵子氏監修）を4点紹介する。
＜豚肉と野菜たっぷりレンジ蒸し＞
酢酸菌を含む酢、免疫機能を正常に維持するタンパク質、亜鉛、ビタミンB1が入った豚肉と、粘膜を保護、強化するβカロテンが多い緑黄色野菜がたくさん摂れる1品。
＜ダブル発酵 酢トックザーサイ＞
発酵食品のザーサイと酢酸菌を含む酢がダブルで摂れるメニュー。さらにシソでアレルギーの抑制も期待できる。冷蔵庫で1週間ほど保存可能なので作り置きに便利。
＜長イモのトロトロ汁＞
鼻やのどの粘膜の保護、強化になる長イモと酢酸菌がダブルで摂れ、スープの温度と長イモのとろみで身体も温まる。
＜ベリーヨーグルト酢ムージー＞
酢酸菌と乳酸菌の組み合わせで、より高い免疫活性効果が期待できる。さらにトッピングで抗酸化作用の高いベリーを一緒に摂ることで免疫機能の働きをサポート。
