豚肉と野菜たっぷりレンジ蒸し
栄養価
- エネルギー
- 311kcal
- 塩分
- 2.4g
- タンパク質
- 12.7g
- 脂質
- 21.7g
- 炭水化物
- 14.5g
- カルシウム
- 72mg
材料（2人分）
- モヤシ
- 100g（1袋）
- 豚バラ肉
- 120g
- キャベツ
- 2枚
- ニンジン
- 1/2本
- ホウレン草
- 4株
- 塩、コショウ
- 各少々
- にごり酢
- 10ml
タレ
- にごり酢
- 30ml
- 梅干し（梅肉）
- 1～2個(約20g)
- しょうゆ
- 大さじ1
作り方
- 豚肉は5～6cm幅に切り、塩、コショウ、にごり酢10mlを全体にかける。
- キャベツはざく切り、ニンジンは5cm長さの千切り、ホウレン草は5cm長さに切る。
- 皿にモヤシ、②の野菜、豚肉の順にのせ、ラップをふんわりとかけて野菜に火が通るまで電子レンジで加熱する（600Wで5分が目安）。
- タレの材料を混ぜ、③にかける。
※酢をレンジ前後の2段階で使用します。レンジで蒸す前に酢をかけることで風味を付け、さらに肉を柔らかくすることができます。
