<質問にお答えします>

◆質問:バスケット部に所属する中学2年生の息子ですが、身長がなかなか伸びず、本人も悩んでおります。カルシウムを多めにとってはいますが、いまの成長期に食事などの栄養面でできることはありますか。またレシピなどがあれば教えてください。

 身長を高くしたい、背を伸ばしたいというお悩みは、成長期のお子さまや、その親御さんに多いものですね。

 しかし、これを食べれば必ず身長が伸びるといったものはありません。身長が伸びるタイミングは個人差があり、食事、睡眠、運動量などさまざまな要因が重なります。遺伝要素もあるでしょう。

 ただ、成長期に身体をつくる栄養素をしっかり取り入れなければ、身体は大きくなりません。

 まずは筋肉、身体をつくる「タンパク質」、骨をつくり、強化する「カルシウム」、血液を強化する「ミネラル」などを含む食材をバランス良く、過不足なく取り入れることが大切です。

 また、カルシウムの吸収率をグンと上げてくれる「ビタミンD」も一緒に摂ることをおすすめします。

 身体を大きくするには、成長のための栄養素が大人より多く必要になります。時には大人以上の食事量が必要です。食が細い選手の場合、激しい練習でエネルギー摂取が足らない場合は、3食+補食と食事回数を増やして、栄養を摂取しましょう。

 過去のコラムやレシピを参考に、バランスのとれた質の高い食事を心がけてはいかがでしょうか。

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★おすすめレシピ★
▼カルシウム強化ロールキャベツの作り方

カルシウム強化ロールキャベツ/スキムミルクは大さじ2杯で牛乳コップ半分、ヨーグルト1個分とほぼ同等のカルシウムが含まれています
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▼鶏肉と芽キャベツのミルクポトフの作り方

鶏肉と芽キャベツのミルクポトフ/1品で良質なタンパク質、1日の野菜摂取目標量の350gの約半分量、カルシウムの必要量の4分の1を摂ることができます
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▼サーモンバーグの作り方

サーモンバーグ/魚と豆腐(豆製品)、卵の3種類のタンパク質を使った、身体づくりには最適なレシピ
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