＜バランスのよい組み合わせ（30）＞
3月3日は桃の節句です。アスリート女子の皆さんも、お母さんも楽しめるひなまつりのおすすめメニューを紹介します。
■主食・簡単海鮮ちらし寿司（調理時間：15分）
旬のお刺身を使って、見た目も楽しめる1品に。レンコンやエビは縁起がいい食材と言われています。
■主菜・野菜巻きローストビーフ（調理時間：30分）
アスリートは男女ともに鉄を多く摂る必要があります。吸収率が高いヘム鉄が豊富な牛肉を使い、部位はももを選んでヘルシーに。野菜をたっぷり巻いていただきましょう。
■汁物・ハマグリとクレソンの鍋（調理時間：30分）
ひなまつりといえばハマグリの潮汁が定番ですが、汁物代わりにこんな鍋仕立ての1品はいかが？ クレソンにはカルシウムが多く含まれ、ケガに強い体をつくることにつながります。
■副菜・アスパラガスの卵ソース（調理時間：10分）
アスパラのグリーンと、卵のイエローが春らしい1品。アスパラには疲労回復効果のあるアスパラギン酸や、血管を丈夫にするルチンが含まれています。
■デザート・3種のアスリートミルクゼリー（調理時間：20分）
腸内環境改善、ストレス緩和、スタミナ持続の3つのソースを添えたミルクゼリー。アスリートなら、デザートにも気を配りましょう。
上記5品で、エネルギー1510kcal、タンパク質90.7g、脂質55.7g、炭水化物204g、カルシウム1180mg、鉄10.6mgが摂れます。
※体格や練習量、その日のコンディションに応じて、量や品数を調整してください。
※なるべく基本の6品目（主食、主菜、副菜、汁物、乳製品、果物）をそろえましょう。
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