ミルクゼリー

1. 鍋に牛乳と砂糖を入れ、泡立て器でかき混ぜる（まだ火はつけない）。
2. 卵はしっかり溶きほぐす。①の鍋に溶いた卵を茶こしを通して注ぐ。
3. ②の鍋の火をつけ、沸騰直前で火を止めてゼラチンを加え、ゼラチンがしっかり溶けるまで混ぜ合わせる。
4. 茶こし等で③の液をこして水で濡らしておいた型に流し入れ、１時間程度冷蔵庫で冷やし固める。
5. それぞれのソースを上にかけて出来上がり。

※ソースは食べる直前にかけること。

※好みでミントをそえてもよい。

腸を元気に梅ソース

1. はちみつ梅は種を取り、実を包丁などでたたいてペースト状にし、レモン汁と水を加え混ぜ合わせる。

※ソースの濃さは、水の量を調整して好みの濃さにして下さい。

ノーストレスレモンソース

1. ４mm程度の輪切りを2枚用意する。
2. 容器にレモン輪切りとはちみつとレモン汁を入れ、冷蔵庫に１時間程入れておく。

スタミナ持続イチゴソース

1. イチゴは飾り用を除いた分をミキサーでペーストにし、コンデンスミルク、レモン汁を加え軽く混ぜておく。飾り用のイチゴは好みの形に切る。

※ゼリーを冷やし固める時間は調理時間に含まない。

※栄養価は、３種のゼリーを合算した数値。

※はちみつを使用した場合は、１歳未満の乳児には与えないでください。