補食・間食359kcal60分
レシピ
ズッキーニ
夏野菜で、カボチャの仲間です。免疫力アップに効果があるβカロテンを含み、油で調理すると吸収率が高まります。ビタミンK、カリウムも豊富です。
おすすめレシピ
おすすめコラム
管理栄養士・田澤梓
スポーツに必要な応用力は料理からも身に付けられる
自宅の冷蔵庫に、ホウレン草があったら何を作りますか？ 先日のセミナーでそんな質問をし、5つくらい…
管理栄養士・園部裕美
ケガしづらく病気になりにくい体へ、青魚でオメガ3系をコツコツ摂取
魚は、良質なタンパク質源であることのほかにオメガ3系脂肪酸やビタミンB群を多く含みます。
日本で…
料理家・山内千夏
トマトの栄養素をより手軽に、ホールトマト缶を活用しよう
赤くなった完熟トマトにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。「トマトが赤くなると医者が青く…
ママ特派員・サポーターから
パワーある旬野菜で体作り「ズッキーニブレッド」
＜ママ特派員・サポーターから＞
現在高校２年の息子は、高校に入学すると同時にラグビーを始め、こ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
カボチャの仲間、油と相性よく生食もおすすめ／ズッキーニ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
ズッキーニは、見た目がキュウリに似ていますがカボチャ…