主菜242kcal25分
レシピ
おから
大豆から豆腐を製造する際、豆乳を搾った後に残るかす。大豆の栄養素が多く残り、とくに食物繊維は、100gで1日の摂取基準量の半分以上が摂れます。
おすすめレシピ
おすすめコラム
ママ特派員・サポーターから
さまざまな栄養素が摂れる「おからつくねハンバーグ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
豆腐を作る過程でできるおから。最近ではおからパウダーも注目を浴び…
アスリートめし
おからパウダー、手軽なヘルシー食材と人気で生産量２倍増
「おから」は豆腐を作る工程で豆乳から搾り出された残りかすで、低糖質ながら食物繊維やカルシウム、タ…
管理栄養士・川端理香
ピーマンは嫌いだけど肉詰めは好き、苦手食品もレシピ次第で食べられる
先日、あるプロチームで嗜好調査をしたところ、嫌いな食品に多くの選手が挙げたのが「ピーマン」でした…
管理栄養士・松田幸子
今年はトライ！料理が苦手でもできる食のサポート、子どもと一緒に考える
年末年始が終わり、日常の生活に戻られたと思います。これから春、夏に向けて、選手のサポートを頑張っ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
摂取量が最も多いのは60代、脂質少ない大豆製品でタンパク質をしっかりとろう
9月に発表された「平成29年国民健康・栄養調査」で、タンパク質の摂取量は男女とも60代が最も多く…