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レシピ

肉巻きおにぎり

栄養価

エネルギー
759kcal
塩分
0.8g
タンパク質
39.3g
脂質
26.3g
炭水化物
85.4g
カルシウム
85.4mg
マグネシウム
178mg
3.5mg
亜鉛
5.3mg
ビタミンA
14μg
ビタミンD
0.2μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンB1
1.74mg
ビタミンB2
0.4mg
ビタミンB6
1.02mg
ビタミンB12
0.5μg
葉酸
80μg
ビタミンC
23mg
食物繊維
5g
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材料(2人分

玄米ご飯
400g
豚もも肉
300g
ショウガ
1片
ゴマ油
小さじ2
キャベツ
100g
パセリ
適量

きび砂糖
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. ご飯に白ゴマを2/3量混ぜる。ショウガをすりおろす。
  2. Aを混ぜ合わせ、1/3量に①のおろしショウガを混ぜ、豚肉を加えてよくもみ込む。
  3. ①のご飯を3等分し、俵型に握る。②の肉を巻く。
  4. フライパンにクッキングシートを敷き、③を焼く。
  5. キャベツをせん切りにして器に敷き、④をのせて残りのAと白ゴマをかけ、パセリを飾る。

【提供】管理栄養士・川端理香

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