コブサラダさっぱり中華ドレッシング
栄養価
- エネルギー
- 396kcal
- 塩分
- 4.4g
- タンパク質
- 36.3g
- 脂質
- 22.2g
- 炭水化物
- 12.5g
- カルシウム
- 178mg
材料（1人分）
ジュニア向けレシピ
- 卵
- 1個
- エビ
- 100g
- ブロッコリー
- 50g
- ミニトマト
- 2個
- キュウリ
- 1/2本
- 焼豚
- 30g
- スプラウト
- 30g
Ａ
- 豆板醤
- 小さじ1/4
- レモン汁
- 小さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酢、ゴマ油
- 各大さじ1
- 炒りゴマ
- 小さじ1
作り方
- 卵、エビ、ブロッコリーはそれぞれゆでる。
- 卵はみじん切り、キュウリと焼豚はせん切りにする。
- Ａを混ぜてドレッシングを作る。
- 器にそれぞれの具を並べ、③をかける。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
