レシピ

キノコとひき肉のカレー炒め エゴマ包み

栄養価

エネルギー
256kcal
塩分
0.4g
タンパク質
21.5g
脂質
16.6g
炭水化物
5.8g
カルシウム
36mg
マグネシウム
39mg
2.1mg
亜鉛
3.1mg
ビタミンA
74μg
ビタミンD
1.3μg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.71mg
ビタミンB2
0.45mg
ビタミンB6
0.45mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
55μg
ビタミンC
4mg
食物繊維
3.8g
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材料(1人分

ジュニア向けレシピ

豚ひき肉
100g
エリンギ
30g
マッシュルーム
30g
ナメコ
20g
小さじ1/4
塩、コショウ
各少々
しょうゆ
適量
カレー粉
小さじ1
エゴマの葉
5枚

作り方

  1. キノコ類は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンに油を熱し、豚肉と①を炒め、調味料で味を調える。
  3. エゴマの葉で②を巻く。

【提供】管理栄養士・川端理香

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