レシピ

キャベツと鶏肉のトマト煮込み

栄養価

エネルギー
383kcal
塩分
1.3g
タンパク質
23.8g
脂質
24.1g
炭水化物
17.5g
カルシウム
83mg
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材料(2人分)

鶏もも肉
1枚(250g)
塩、コショウ
各少々
タマネギ
1/2個
キャベツ
1/4個
ニンニク
1片
オリーブ油
大さじ1
カットトマト(缶詰)
250g
チャービル
適量

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切り、塩、コショウをまぶす。
  2. タマネギは4等分のくし形に切り、キャベツは、ざく切りにする。ニンニクは包丁の腹でつぶしておく。
  3. フライパンにオリーブ油、ニンニクを熱し、香りが立ったらニンニクを取り出して、1、2のタマネギを入れ、こんがりと焼く。
  4. 3にキャベツ、カットトマトを加え、ふたをして弱中火で10~15分煮込む。塩、コショウで調味し、器に盛ってチャービルを飾る。

[提供] 食のスタジオ

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