レシピ

シジミの佃煮丼

栄養価

エネルギー
572kcal
塩分
1.7g
タンパク質
20.7g
脂質
9.6g
炭水化物
95.7g
カルシウム
184mg
マグネシウム
50mg
5mg
亜鉛
3.6mg
ビタミンA
164μg
ビタミンD
7.4μg
ビタミンE
2.1mg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.28mg
ビタミンB6
0.14mg
ビタミンB12
17.8μg
葉酸
79μg
ビタミンC
3mg
食物繊維
1.9g
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材料(2人分

ご飯
500g
シジミの佃煮
40g
卵黄(生)
2個
オクラ
4本
シラス干し
20g
ゴマ
小さじ2
シソ
2枚
刻みノリ
少々
めんつゆ
小さじ4

作り方

  1. オクラは塩を振って表面をこすり、小口切りにする。シソはせん切りにする。
  2. 丼にご飯を盛り、シジミの佃煮、オクラ、シラス、ゴマ、卵黄、シソ、ノリをのせ、めんつゆをかける。

【提供】管理栄養士・今井久美

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