冷やしゴマ汁
栄養価
- エネルギー
- 66kcal
- タンパク質
- 2.8g
- 脂質
- 1g
- 炭水化物
- 12.1g
- カルシウム
- 39mg
材料（1人分）
ジュニア向けレシピ
- キュウリ
- 1/4本
- シソ
- 3枚
- 絹ごし豆腐
- 80g
- 塩
- 少々
Ａ
- 水
- 200ml
- かつお節
- 大さじ2
- すりゴマ
- 大さじ2
- みそ
- 大さじ1
作り方
- ボウルにＡを入れてよく溶かす。
- キュウリは輪切り、シソは千切りにして塩でもむ。豆腐は食べやすい大きさに切る。
- ①に②を入れ、冷蔵庫で冷やす。
管理栄養士・川端理香
管理栄養士。日本オリンピック委員会（JOC）元強化スタッフで、04年アテネ五輪では日本代表の栄養サポート「VICTORY PROJECT」のチーフ管理栄養士も務めた。現在はJリーガーやプロ野球選手、プロゴルファーらと個人契約を結ぶ。著書に「筋肉の栄養学 強いからだを作る食事術」（朝日新聞出版）等。
