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レシピ

シーフードココナツカレー

栄養価

エネルギー
367kcal
タンパク質
25.3g
脂質
19.8g
炭水化物
21.3g
カルシウム
75mg
マグネシウム
112mg
2.6mg
ビタミンA
66.8μg
ビタミンE
4.6mg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
0.47mg
ビタミンB12
6.5μg
葉酸
92μg
ビタミンC
19mg
食物繊維
3.8g
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材料(1人分

ジュニア向けレシピ

シーフードミックス(冷凍)
120g
ニンジン
80g
塩、コショウ
各少々
ココナツオイル
大さじ1
豆乳
150ml
トマト水煮(缶詰)
100g
カレールウ
1皿分

作り方

  1. ニンジンはひと口大に切る。
  2. 鍋にココナツオイルを熱し、シーフードミックスとニンジンを炒め、塩コショウする。
  3. ②に豆乳とトマトを加えて約5分煮込み、カレールウを加える。

【提供】管理栄養士・川端理香

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