焼き野菜と巻き野菜たっぷり焼肉
栄養価
- エネルギー
- 338kcal
- 塩分
- 2.6g
- タンパク質
- 24.6g
- 脂質
- 14.5g
- 炭水化物
- 27.6g
- カルシウム
- 80mg
材料（2人分）
- 牛赤身肉
- 200g
- カボチャ
- 2切れ
- タマネギ
- 1/2個
- 赤パプリカ
- 1/4個
- ピーマン
- 1個
- シイタケ
- 1個
- モヤシ
- 1/2袋
- サンチュ
- 4〜5枚
- キュウリ
- 1/2本
- ニンジン
- 1/3本
- ダイコン
- 2cm分
- 豆苗
- 1/10袋
- 焼肉のタレ
- 適量
作り方
- キュウリ、ニンジン、ダイコンは巻きやすいように細切りする。焼く野菜類もそれぞれ食べやすい大きさに切る。
- 焼き野菜を焼き、焼いた肉はサンチュに他の野菜とともにのせ、巻いて食べる。
※肉や野菜を焼く時間は調理時間に含まない。
管理栄養士・石村智子
管理栄養士、アスリートフードマイスター1級、日本スポーツ栄養学会会員。13年にジュニアアスリートのための「Team for J.A.」設立。女子プロゴルフやパラアスリート、Jリーグユースや高校、大学のラグビー、サッカー、陸上部など幅広く支援。著書「グングン背を伸ばすためのレシピ」（エイ出版）。
