スタミナアップ☆牛しぐれ煮丼
栄養価
- エネルギー
- 842kcal
- 塩分
- 3.4g
- タンパク質
- 39.9g
- 脂質
- 16.9g
- 炭水化物
- 116.6g
- カルシウム
- 45mg
材料（2人分）
- ご飯
- 500g
- 牛薄切り肉
- 300g
- タマネギ
- 1個
- ショウガ
- 2片
- 紅ショウガ
- 適量
合わせ調味料
- 酒
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ3
- 黒砂糖
- 大さじ1
作り方
- 牛肉は一口サイズに、ショウガは皮をむいて千切り、タマネギは薄切りにする。
- 牛肉を熱湯に入れ、さっと湯通しし、ザルに上げて水けをきる。
- 鍋に合わせ調味料、ショウガ、タマネギを入れ、煮立たせる。
- ③に牛肉を加え、煮汁が鍋底にうっすら残るくらいまで煮詰める。
- 丼にご飯を盛り、④と紅ショウガをのせる。
※ご飯を炊く時間は調理時間に含まない。
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
管理栄養士、NFLニューオーリンズ・セインツの元チアリーダー。神戸学院大学卒業後、森永製菓でプロ野球オリックスやラグビー・サントリー、ミス・ユニバース・ジャパンなどの栄養サポートを経験。15年に渡米し、セインツのオーディションに日本人初2年連続で合格した。
