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レシピ

8品目の彩りコブサラダ

栄養価

エネルギー
314kcal
塩分
1g
タンパク質
17.7g
脂質
22.1g
炭水化物
9.1g
カルシウム
194mg
マグネシウム
47mg
2.1mg
亜鉛
2.4mg
ビタミンA
120μg
ビタミンD
1.4μg
ビタミンE
3mg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.34mg
ビタミンB6
0.24mg
ビタミンB12
0.83μg
葉酸
78μg
ビタミンC
10mg
食物繊維
2.8g
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材料(2人分

サニーレタス
40g
スイートコーン(缶詰・粒)
40g
トマト
40g
アボカド
40g
紫タマネギ
40g
ツナ(缶詰)
60g
2個
ベビーチーズ
2個
好みのドレッシング
大さじ2

作り方

  1. 卵はゆでて殻をむき、食べやすく切る。
  2. レタス、トマト、アボカドは1.5~2cm角くらいに切る。
  3. 紫タマネギは小さめの角切りにし、辛みが苦手な場合は軽く塩もみする。
  4. ベビーチーズは1.5cm角に切る。
  5. 器に野菜、ツナ、チーズを彩りよく盛りつけ、最後にゆで卵を添え、ドレッシングをかける。

※野菜、ドレッシングはお好みのものでOKです。

【提供】女子アスリート/管理栄養士・佐藤郁子

女子アスリート

順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の佐藤郁子と上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。

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