缶詰で簡単！ラザニア
栄養価
- エネルギー
- 346kcal
- 塩分
- 1.6g
- タンパク質
- 16.6g
- 脂質
- 18.6g
- 炭水化物
- 31.8g
- カルシウム
- 100.5mg
材料（2人分）
- 乾燥ラザニア用パスタ
- 3枚
- ホワイトソース
- 100g
- 合いびき肉
- 100g
- タマネギ
- 50g
- オリーブ油
- 小さじ1
- おろしニンニク
- 小さじ1/2
- トマト缶
- 100g
- 固形ブイヨン
- 2g
- 塩、コショウ
- 各適宜
- プロセスチーズ
- 20g
- 乾燥パセリ
- 適宜
作り方
- ミートソースを作る。フライパンを熱してオリーブ油を引き、ひき肉とみじん切りのタマネギ、おろしニンニクを加え、色が変わるまで炒める。
- ①にトマト缶を加え、固形ブイヨン、塩、コショウで味を調える。
- 耐熱皿にラザニア用パスタを乾燥のまま敷き、ホワイトソース、ミートソースの順に重ね、３回くり返し、そのまま20分ほど休ませる。
- ③にホワイトソースとチーズをのせ、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- 焼き目がついたら取り出し、パセリを散らす。
※ラザニアを休ませる時間は調理時間に含まない。
女子アスリート
順天堂大学医学部附属順天堂医院・浦安病院の女性アスリート外来で女子選手の栄養指導に携わる公認スポーツ栄養士の上木明子が、小学生からトップ選手まで女子アスリートが良いコンディションを保つための食事と体の情報を伝える。時短テクニックや献立の工夫、食品選びのコツなども発信。
